ไม่มีหม้อที่เหมาะกับเตาอบ? ไม่มีปัญหา.หากคุณไม่มีเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อที่มีฝาปิดสำหรับเข้าเตาอบ คุณสามารถปรุงสตูว์บนเตาตั้งพื้นได้ โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกแรกของฉัน เมื่อปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น ของเหลวมักจะลดลงอย่างมาก ตรวจสอบสตูว์ของคุณทุก ๆ 30 นาทีเมื่อปรุงอาหารบนเตา และเติมน้ำซุปหากจำเป็น เวลาจะเหมือนกัน – 2 ชั่วโมงโดยไม่มีแครอทและมันฝรั่ง จากนั้น 1 ชั่วโมงกับพวก
เขา ใช้การตั้งค่าต่ำและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสตูว์กำลังเดือดปุดๆ ไม่เดือด
วิธีปรุงรสให้ถูกปากเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง ควรชิมก่อนเสิร์ฟเสมอ เกลือและพริกไทยดำเป็นตัวเลือกแรกที่ชัดเจนเมื่อปรับรสชาติ แต่ก็ยังมีตัวเลือกอื่นๆ เช่นกันหากสตูว์ของคุณดูแบนหรือมีกลิ่นหนึ่ง ให้เติมซอส Worcestershire น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อยกระดับทุกองค์ประกอบในสตูว์
หากสตูว์ของคุณมีรสเปรี้ยวมากเกินไป ให้เติมน้ำผึ้ง กากน้ำตาล หรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยเพื่อให้สมดุลกัน
คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำซุปได้ตามต้องการ สตูว์นี้หนา ท้ายที่สุดเราไม่ได้ทำซุป แต่ถ้าคุณชอบสตูว์ให้ด้านที่บางกว่า ให้เติมน้ำซุปก่อนที่จะใส่ถั่วลงไป อย่าลืมรอตัดสินใจว่าจะเติมน้ำซุปหรือไม่จนกว่าผักจะสุกเสร็จ
ฉันสามารถทำสตูว์เนื้อล่วงหน้าได้หรือไม่?
สตูว์เนื้อเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ
ลองทำสตูว์นี้ล่วงหน้า สตูว์เนื้อมักจะดีกว่าในวันรุ่งขึ้นหลังจากที่ส่วนผสมคลุกเคล้ากันทั้งคืน ปล่อยให้สตูว์มาถึงอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นค้างคืนหรือนานถึง 3 วัน
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้อุ่นสตูว์บนเตาตั้งพื้นด้วยไฟอ่อนปานกลางหรือในเตาอบ 350 F จนกว่าสตูว์จะร้อนจนทั่ว
ธนาคารสตูว์พิเศษในช่องแช่แข็ง เนื่องจากคุณใช้เวลาตลอดบ่ายเพื่อรอสตูว์ อย่าเสียของเหลือ ย้ายสตูว์ไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
เคล็ดลับสำหรับมือโปร: สำหรับการละลายอย่างรวดเร็วและมื้อเดียว ให้เก็บสตูว์แยกส่วน ละลายสตูว์ค้างคืนในตู้เย็นก่อนอุ่น
มีคนพูดว่า Cookoff หรือไม่? วิธีทำพริกเนื้อคลาสสิก (มีหรือไม่มีถั่ว)
จะทำอย่างไรกับสตูว์เนื้อ
คุณควรเสิร์ฟสตูว์เนื้ออย่างไร? ด้วยทัพพีและรอยยิ้ม เนื่องจากสตูว์เนื้ออัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และผัก จึงเป็นอาหารที่สมบูรณ์
ฉันชอบเสิร์ฟขนมปังกรอบๆ อุ่นๆ ข้างๆ เพื่อเช็ดชามให้สะอาด คุณยังสามารถเสิร์ฟสตูว์กับแครกเกอร์ บิสกิต หรือขนมปังข้าวโพด
พาสต้าประจำสัปดาห์: ลาซานญ่าง่าย ๆ ใช้เวลาเพียง 30 นาทีกับกระทะเดียว
สตูว์เนื้อเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ
สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อคลาสสิก
เสิร์ฟ: 6
วัตถุดิบ:
credit : แนะนำ : รีวิวเครื่องใช้ไฟฟ้า | รีวิวอาหารญี่ปุ่น | รีวิวที่เที่ยว | ดาราเอวี
